Pastrami Pop-Up: New York Street-Food-Flair auf der Holešovická tržnice

Neben kulinarischen Köstlichkeiten erwartet die Besucher auch ein abwechslungsreiches Programm mit Musik, bildender Kunst und kulturellen Darbietungen

Ein Hauch von New York mitten in Prag: Am Donnerstag lädt die Holešovická tržnice zum beliebten Pastrami Pop-Up ein. Besucher erwartet ein Tag voller Genuss, Kultur und urbanem Street-Food-Flair.

Am Donnerstag, den 24. April, verwandelt sich die Holešovická tržnice in ein kulinarisches Zentrum des New Yorker Street Foods: Beim traditionellen Pastrami Pop-Up sorgen rund ein Dutzend Anbieter für eine lebendige Atmosphäre, bei der die berühmten Pastrami-Sandwiches in allen Variationen im Mittelpunkt stehen. Doch ein echtes Street-Food-Erlebnis endet nicht beim Essen – die Besucher:innen können sich auch auf ein kulturelles Begleitprogramm freuen. Das Event beginnt um 11:00 Uhr und geht bis 22:00 Uhr. Der Eintritt ist kostenlos.

Mehr als nur ein Food-Festival

„Pastrami Pop-Up ist für uns nicht nur ein Food-Festival, sondern ein Treffpunkt für eine Gemeinschaft, die Leidenschaft für gutes Essen, Kreativität und Handwerk verbindet“, sagt Aleš Víšek aus der Programmabteilung der Holešovická tržnice und Initiator des Pop-Up-Konzepts. „Neben unseren bewährten Stammanbietern bewerben sich jedes Jahr neue Gesichter – und gerade die Mischung macht den Reiz aus. Vielleicht ist es genau diese entspannte Stimmung, die so viele immer wieder anzieht.“

Neben kulinarischen Köstlichkeiten erwartet die Besucher auch ein abwechslungsreiches Programm mit Musik, bildender Kunst und kulturellen Darbietungen. Die Veranstaltung wird von DJ Teejay Ivo und DJ Gadjo musikalisch untermalt.

Was ist Pastrami?

Das Pastrami-Sandwich wird aus Rindfleisch zubereitet, das mehrere Tage in einer Salzlake und einer geheimen Gewürzmischung mariniert, anschließend geräuchert, gegart und hauchdünn aufgeschnitten wird. Traditionell serviert man es mit Brot, Essiggurken und Senf – manchmal auch mit Sauerkraut. Der Name „Pastrami“ stammt übrigens aus dem Rumänischen („a păstra“ = „einlegen“) und verweist auf die lange Tradition dieser Zubereitungsart.

Das Pastrami Pop-Up in Holešovice wird ein kulinarisches Highlight – ein Muss für alle, die gutes Essen, Street-Food-Kultur und lebendige Atmosphäre lieben.

Anbieter am Pastrami Pop-Up 2025: