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Die Besten Restaurants Tschechiens 2026: Goldene Löwen für kulinarische Spitzenleistungen
- Tschechien News
- vor 1 Stunde
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In die Liste schafften es nur Restaurants, die ein anspruchsvolles, langfristiges und vollkommen anonymes Bewertungsverfahren erfolgreich bestanden haben
Die tschechische Gastronomie von ihrer besten Seite: 126 Restaurants aus allen Regionen des Landes haben es in die Liste Die Besten Restaurants Tschechiens 2026 geschafft – ein Beleg für exzellente Küche, erstklassigen Service und höchste Standards.
Die tschechische Gastronomie ist weiter im Aufwind. In das vom Verlag TopLife Czech herausgegebene Guide Die Besten Restaurants Tschechiens 2026 (Nejlepší restaurace 2026) haben es in diesem Jahr insgesamt 126 Betriebe aus dem ganzen Land geschafft. Das Ergebnis zeigt, dass die Qualität der heimischen Restaurants weiter steigt. Ausgewählt wurden nur jene Restaurants, die ein anspruchsvolles, langfristiges und vollkommen anonymes Bewertungsverfahren erfolgreich bestanden haben.
Der Projektleiter von Nejlepší restaurace 2026 betont, dass die Auszeichnung mittlerweile in sein zwölftes Jahr geht. Ein Team aus geschulten Testern besucht die Betriebe mehrmals im Jahr, stets inkognito und auf eigene Kosten. Bewertet werden nicht nur die Qualität der Gerichte, deren Optik, Geschmack, Aroma, die verwendeten Zutaten und Originalität, sondern auch Service, Ambiente, Getränkeauswahl und das Preis-Leistungs-Verhältnis.
„Die aktuellen Auszeichnungen zeigen deutlich, dass die Gastronomie in Tschechien auf höchstem Niveau angekommen ist. Nach der Veröffentlichung des ersten MICHELIN-Guides für Tschechien ist dies ein weiterer Beleg für die Qualität der heimischen Betriebe. Authentische Aromen, der Umgang mit Tradition, hochwertige Zutaten und besondere kulinarische Erlebnisse finden Besucher heute nicht nur in den Ballungszentren des Landes, sondern auch abseits der touristischen Hauptpfade“, sagt František Reismüller, Direktor von CzechTourism.
Daniela Mrzenová, Verlagsleiterin von TopLife Czech, hebt hervor: „In der aktuellen Ausgabe der Besten Restaurants 2026 bestätigen etablierte gastronomische Spitzenbetriebe erneut ihre Ausnahmestellung. Gleichzeitig tauchen zahlreiche neue Restaurants sowie Betriebe, die sich im Vergleich zum Vorjahr deutlich verbessert haben, in der Liste auf. Die Auszeihnungen spiegeln damit den dynamischen Wandel der tschechischen Gastronomieszene wider und zeigt die Fähigkeit der Restaurants, langfristig und systematisch an Qualität zu arbeiten.“
Zlatí Lvi als Maßstab für Spitzenqualität
Die Auszeichnung mit einem Goldenen Löwen (Zlatí Lvi) steht für Restaurants mit konstant hohem Standard in Küche, Ambiente und Service. Zwei Löwen garantieren herausragende Küche und hohen Servicestandard mit erkennbarem eigenen Stil. Drei Löwen würdigen Exzellenz, Originalität und Individualität – alles durchdacht und bis ins letzte Detail perfekt umgesetzt.
Im diesjährigen Guide der Besten Restaurants 2026 erhielten 21 Restaurants drei Löwen, 47 Betriebe zwei Löwen und 38 Restaurants einen Löwen. Weitere Häuser überzeugten die Tester so sehr, dass sie mit den Empfehlungen TIP (11 Betriebe) oder GUIDE (9 Betriebe) ausgezeichnet wurden, die auf besonderes Potenzial oder verlässliche Qualität hinweisen.
„Die tschechische Gastronomie professionalisiert sich kontinuierlich. Unterschiede zwischen den Betrieben zeigen sich oft nur in feinen Details. Kontinuität, die Fähigkeit, Qualität zu halten und sich gleichzeitig weiterzuentwickeln, sind entscheidend für unsere Bewertungen“, ergänzt Mitautor des Projekts, Schriftsteller, Publizist und Feinschmecker Václav Budinský.
Die tschechische Gastronomie bestätigt damit, dass sie auf einem soliden Fundament steht, einen klaren Kurs verfolgt und weiterhin ein starker Anziehungspunkt für in- und ausländische Gäste ist.
