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Prager Pivovar FUZE: Ausgezeichnete Biere treffen auf modernes Restaurantkonzept
- Tschechien News
- vor 2 Stunden
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Mehrere Prämierungen bei nationalen Wettbewerben – und ein gastronomischer Ansatz, der Braukunst und gute Küche unter einem Dach vereint
Mit mehreren Auszeichnungen bei nationalen Wettbewerben macht sich die Prager Brauerei Pivovar FUZE zunehmend einen guten Namen in der tschechischen Bierszene.
Die Prager Brauerei Pivovar FUZE macht derzeit gleich in zweierlei Hinsicht auf sich aufmerksam: mit einer Serie von Auszeichnungen für ihre Biere und mit einem Restaurantkonzept, das moderne Küche, Design und Brauhandwerk eng miteinander verbindet. In der Hauptstadt positioniert sich FUZE damit als Teil einer neuen Generation von Betrieben, die weit über die klassische Brauerei hinausgehen.
Mehrfach ausgezeichnete Biere
Bei mehreren renommierten Wettbewerben konnte die Brauerei in den vergangenen Monaten überzeugen. So belegte das FUZEnáč 13 polotmavý beim Wettbewerb des Spolek přátel piva 2025 den ersten Platz in der Kategorie der starken untergärigen Biere.
Auch bei der Jarní cena českých sládků erreichte FUZE eine Spitzenplatzierung: Hier wurde das Bier in der Kategorie der starken halbdunklen untergärigen Lagerbiere mit dem zweiten Platz ausgezeichnet.
Ein besonders breites Erfolgsspektrum zeigte sich beim Wettbewerb Golden Bohemia 2025. Gleich drei Biere wurden prämiert:
TransFUZE 12 erhielt den ersten Platz in der Kategorie tschechischer Premium-Ležák (Fassbier),
DisFUZE 10 belegte den zweiten Platz bei den hellen Schankbieren (Fassbier),
FUZEnáč kam auf den dritten Platz in der Kategorie starker Lagerbiere.
Zusätzlich wurde die Brauerei mit der „Stříbrná koruna“ (Silberne Krone) als Gesamtwürdigung für die Qualität des Sortiments ausgezeichnet.
Restaurant, Brauerei und Erlebnis unter einem Dach
Parallel zu den Erfolgen im Wettbewerb setzt FUZE auf ein gastronomisches Konzept, das in Prag bislang selten ist. Die moderne Restaurantbrauerei verbindet tschechisch-deutsche Küche mit BBQ-Elementen. Eine Besonderheit ist die eigene Bierproduktion: Gebraut wird direkt vor Ort – in einer gläsernen Sudanlage, die sich mitten im Restaurant befindet. Verantwortlich dafür ist Braumeister Aleš Paik, dessen Spezialbiere auch die Grundlage für die jüngsten Wettbewerbserfolge bilden.
Der Standort im futuristischen Masaryčka-Gebäude unterstreicht diesen Anspruch zusätzlich. FUZE Praha versteht sich damit nicht nur als Restaurant oder Brauerei, sondern als Treffpunkt für unterschiedliche Anlässe – vom Abendessen über Geschäftstreffen bis hin zu Veranstaltungen. FUZE Praha
Na Florenci 2139/2, 110 00 Prag 1 (Masaryčka)
