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Sticks’n’Sushi eröffnet im November erstes Restaurant in Prag
Dänisch-japanisches Restaurantkonzept verbindet klassische japanische Gerichte mit modernen Kreationen
Die internationale Restaurantkette Sticks’n’Sushi eröffnet Anfang November ihre erste Filiale in Tschechien. Der neue Standort am Jungmannovo náměstí im Zentrum von Prag verbindet japanische Küche mit skandinavischem Design.
Am Mittwoch, dem 4. November 2026, eröffnet Sticks’n’Sushi sein erstes Restaurant in der tschechischen Hauptstadt. Die ursprünglich aus Dänemark stammende Restaurantkette setzt auf eine Kombination aus japanischer Gastronomie und dänischer Gastfreundschaft. Nach fast zweijähriger Vorbereitung steht nun der Markteintritt in Tschechien bevor.
Sushi, Sashimi und japanische Grillspezialitäten
Das gastronomische Konzept von Sticks’n’Sushi verbindet klassische japanische Gerichte mit modernen Kreationen. Auf der Speisekarte stehen neben Sushi und Sashimi auch Salate und gegrillte Spieße nach Kushiyaki-Art. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Gerichten, die gemeinsam am Tisch geteilt werden können.
Zu den Spezialitäten zählt Beef Tataki, Rinderfilet mit Miso-Aioli, Trüffel-Ponzu und knuspriger Topinambur. Beim sogenannten Temaki Setto können Gäste ihre Sushi-Rollen mit Hummer, Wagyu-Tatar und Avocado selbst zusammenstellen.
Ergänzt wird die Speisekarte durch eine Auswahl an Sake, japanischen Tees, Cocktails und Spirituosen. Auch ein eigens für Sticks’n’Sushi entwickeltes Japanese Rice Lager der dänischen Brauerei Mikkeller gehört zum Getränkeangebot.
„Wir sind sehr stolz darauf, Sticks’n’Sushi nach Prag zu bringen und dieses Konzept auf dem tschechischen Markt vorzustellen“, erklärt Zbyněk Pokorný, Geschäftsführer der Sushi Group s.r.o. Nach fast zweijähriger Vorbereitung freue sich das Unternehmen darauf, die ersten Gäste begrüßen zu können.
Von Kopenhagen nach Prag
Sticks’n’Sushi wurde 1994 in Kopenhagen von den Brüdern Jens und Kim Rahbek, die dänische und japanische Wurzeln haben, gemeinsam mit Thor Andersen gegründet. Aus dem ersten Restaurant in einem Kopenhagener Kellergeschoss entwickelte sich im Laufe der Jahre eine internationale Restaurantgruppe.
Heute ist die Marke mit zwölf Restaurants in Kopenhagen und Umgebung, drei Standorten in Berlin sowie 17 Restaurants in Großbritannien vertreten. Mit der Eröffnung in Prag erweitert Sticks’n’Sushi sein internationales Netzwerk um den ersten Standort in Tschechien. Sticks’n’Sushi Prag Jungmannovo náměstí 767/6, Prag 1 Webseite | Facebook | Instagram
