.png){kind=small}
Rohe (Raw) Snacks werden in der globalen Food-Szene (RAW food | Rohkost) immer beliebter, und Prag hat seine eigene Variation der beliebten Leckereien
Vor rund drei Jahren startete Lenka inmitten der Covid-19-Pandemie ihr Geschäft für gesunde Snacks und Torten namens Len’s Delights. Obwohl sie einen guten Job in der Hotelbranche hatte, wollte sie sich ihren Traum vom eigenen Unternehmen erfüllen. Heute bietet sie eine breite Palette an gesunden und leckeren Rohkostsnacks an, die sich bei ihren Kunden in Prag immer größerer Beliebtheit erfreuen.
Lenka Goldsmidova lebte viele Jahre in Australien und gewann dort eine Wertschätzung für gesunde Lebensstile und Produkte.
Die Australier seien, so sagte sie im Gespräch mit Tschechien News, sehr bewusst darüber, was sie essen und wie viel sie sich bewegen. Lenka ließ sich von der Verwendung einfacher, gesunder und leicht zugänglicher Zutaten inspirieren, die Kunden in jedem Geschäft finden können.
Während ihres Aufenthalts in Australien begann sie zu experimentieren und stellt die ersten Raw Balls (rohe Bällchen) für ihren eigenen Gebrauch her. Für Ihre handgemachten Snacks verwendet Sie rohe, vegane und glutenfreie Zutaten, aus denen sie bunte Kugeln in vielen Variationen formt. Lenkas Freunde schlugen vor, dass ihre Snacks ein Geschäft werden könnten, und schließlich wagte sie den Sprung und widmete sich dem Projekt in Vollzeit.
Obwohl es einige Herausforderungen gab, ein eigenes Geschäft zum Erfolg zu führen, ist sie heute stolz darauf, ein breites Sortiment an gesunden Köstlichkeiten anzubieten, das sich einer immer größer werdenden Beliebtheit bei ihren Kunden in Prag erfreut.
Lenka sagt, dass ihre Snacks besonders beliebt bei Kindern sind, die oft ihre Mütter "am Bein zum Stand ziehen". Sie war "irgendwie überrascht, dass so viele Mütter zu ihrem Stand kommen" und bemerkte, dass "es ihnen nichts ausmacht, Geld auszugeben".
"Es dreht sich alles um Farben und Formen", sagte sie und fügte hinzu, dass Kinder es zu schätzen wissen, dass sie ihren Schachteln mit Snacks auf Rohfruchtbasis oft kostenlose "Leckereien" hinzufügt – wie Kirschen oder Erdbeeren aus ihrem eigenen Garten.
Zu ihren beliebtesten Bällchen gehören die Sorten "Tropische Versuchung mit Mango" und "Zitronen Meltaway mit Himbeeren". Lenka lässt sich auch von der tschechischen Kultur inspirieren, indem sie traditionelle Zutaten wie Mohn verwendet, hat aber auch mehr international beeinflusste Variationen wie "Medjool-Datteln & Kurkuma in weißem Sesam".
Seit einiger Zeit hat Lenka auch neue Produkte in ihrem Sortiment, darunter herrliche sowie köstliche Raw Torten, Granola und auch den sehr beliebten Tapioka-Pudding.
In diesem Herbst plant Lenka die Eröffnung eines Abholmarktes in Prag. „Bis jetzt kann ich sagen, dass die Abholstation ganz in der Nähe von Malostranské Náměstí in Prag sein wird. Weitere Details finden Sie auf unseren Social-Media-Seiten auf Facebook und Instagram“, teilte sie mit. Außerdem ist sie auf der Suche nach neuen Partnern, wie Cafés und Restaurants, die ihre Torten neben ihren nicht-veganen Desserts anbieten möchten.
Zusätzlich zu den Prager Bauernmärkten und verschiedenen Veranstaltungen, an denen Lenka teilnimmt, können Kunden in Prag alle Snacks auch online über ihre Website, Len's Delights E-Shop, bestellen. Obwohl die Website in tschechischer Sprache verfasst ist, verfügt sie über ein Google-Translate-Tool, so dass sie sowohl auf Deutsch als auch auf Englisch zugänglich und einfach zu bedienen ist.
